Ja – rund um Schloss Linderhof entwickelte sich schon zu Ludwigs Zeit und besonders nach seinem Tod eine kleine, aber stetig wachsende Gastronomie-Infrastruktur, die vor allem auf die Besucher und Arbeiter ausgerichtet war.
🍽️ 1. Während der Bauzeit (1868–1886)
Während des Schlossbaus:
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keine offizielle Gastronomie am Schloss selbst
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Verpflegung erfolgte über:
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mobile Köche / Hofküche für Ludwig und den engen Kreis
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einfache Gasthäuser im Graswangtal für Arbeiter, Besucher und Hofbeamte (z. B. in Ettal)
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Berichte über:
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provisorische Küchenzelte für Handwerker
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gelegentliche Bewirtung im Gartenpavillon für königliche Gäste
🏨 2. Nach Ludwigs Tod (ab 1886): Tourismus & Gastronomie
Nach dem Tod Ludwigs II. öffnete man Linderhof für Besucher:
Zeitraum
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Entwicklung
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ab ca. 1890
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erste Besucherführungen im Schloss
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ab ca. 1900
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Gasthäuser entstehen in Ettal, Oberammergau, später direkt bei der Zufahrt
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1920er Jahre
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erste feste Gastronomie nahe Schlosspark (kleine Jausenstation)
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1950er–1980er
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Ausbau zu Café-Restaurants, teils im alpenländischen Stil
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📍 3. Heutige Gastronomie beim Schloss (nein)
Heute befinden sich rund um Linderhof:
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(Schlosshotel Linderhof) (Hotel, Restaurant)
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Café-Restaurant am Parkplatz
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(kleinere Verkaufsstände & Biergarten im Sommer)
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keine Gastronomie direkt im Schloss
🍰 Anekdote: Ludwigs Eigenart bei Mahlzeiten
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Ludwig aß immer allein, selbst im Schloss
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Seine Mahlzeiten kamen über einen Aufzugstisch (sog. Tischlein deck dich)
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Speisen wurden in der Schlossküche vorbereitet, oft aus französischer Küche (Consommé, Wild, Pralinen)
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Er verbot Gästen, während seiner Mahlzeiten anwesend zu sein – es sei denn, sie spielten eine szenische Rolle
